Wein

2017 Allesverloren - Shiraz WO Swartland, Südafrika

Eine explosive Nase nach dunklen Früchten aller Art, unterlegt von leichtem Rauch, Tabak und den syrahtypischen Gewürzen. Fleischig und saftig spannt sich der Shiraz von Allesverloren über den Gaumen, voluminös und vielschichtig. Die Tannine sind gut eingebunden, was dem Wein noch mehr Fülle und Ausgewogenheit verleiht, die Säure unterstützt den pfeffrigen Abgang, der sehr würzig und pikant ist. Mit der Zeit wird der Shiraz von Allesverloren zahmer und die waldbeerigen Aromen werden noch voller und samtiger, die Pikanz lässt etwas nach, die Frische bleibt dennoch schön erhalten. Auch in diesem Jahrgang möchte man nach dem ersten Schluck am Liebsten den Grill anwerfen.
(RN - 08/19)

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