Wein

2017 Domaine Thienpont - Clos Fontaine Cotes de Francs AC, St. Cibard, Bordeaux - Frankreich

Frisch geöffnet springt einem die Heidelbeerfrucht quasi entgegen, aber der Hauptdarsteller, die saftige Schwarzkirsche, lässt nicht lange auf sich warten. Dicht und geschmeidig gleitet alles über Zunge wie auf Schienen, die von der Würze nach schwarzem Pfeffer sowie von Sandelholz und Rauchigkeit auslegt sind. Der Clos Fontaine besitzt genügend Tiefe, um Klasse zu zeigen, aber auch genügend Lockerheit, um nicht zu überfordern. Säure und Tannin sind gut austariert - ein, zwei Jahre auf der Flasche werden dahingehend freilich noch positiv auf den Wein wirken. Und während man über den Wein sinniert und die Zeit vergeht, stellt man fest, dass der Geschmack immer noch am Gaumen steht.
(RN - 05/20)

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