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Ginseblümchen - Hotel Diem GmbH

Kirchenstrasse 3-5, 86381, Krumbach, DE

Erst 2017 hatte der junge Unternehmer Johannes Diem die Idee, einen eigenen regionalen Gin aus Krumbach zu kreieren. Etwa acht Monate tüftelte er, bevor er als Hauptingredienz das Gänseblümchen ausgemacht hatte. Weitere 3 Monate dauerte es dann, bis die endgültige Mischung feststand. Zu den Leitbotanicals zählen, neben dem Gänseblümchen, Zimt und Lavendel, die den blumigen Charakter des Destillats hervorheben. Außerdem zählen noch Wacholderbeeren, Koriander, Orange- und Zitronenschalen zur Mischung, sowie weitere Zutaten, die Diem aber nicht verrät. Da das familieneigene Unternehmen, ein Gasthof mit Hotel, kein eigenes Brennrecht hat, entstand der Gin in Zusammenarbeit mit Dr. Katharina Zott von der Brennerei Zott in Ustersbach in der Nähe von Augsburg. Der gelernte Koch und Metzger Diem arbeitet nach wie vor im Gasthof Diem mit und betreibt dort auch einen Online-Shop für eigenes Fleisch und Wurstwaren, sowie für selbst hergestellte Suppen. Bruder Benedikt ist Hotelkaufmann und leitet den Vertrieb und das Marketing im Betrieb. Für den Vertrieb des Ginseblümchens findet Diem im elterlichen Betrieb gute und gefestigte Strukturen vor, mit denen sich der Aufbau des neuen Produkts mit allen seinen Geschäftsfeldern finanziell und organisatorisch gut stemmen lässt. Bei so viel Enthusiasmus für neue Kreationen und regionale Produkte, sind wir gespannt, was man vom dynamischen Jungunternehmer Johannes Diem noch alles hören wird.

  • gegründet:
    2017
  • Besitzer:
    Johannes Diem
  • Webseite
    www.ginsebluemchen.de